O lanche vegetariano será vendido apenas na Índia
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| Divulgação/McDonalds |
Da Redação com AFP
O gigante do fast food McDonald's, famoso por seus
hambúrgueres à base de carne, informou nesta terça-feira que vai abrir sua
primeira lanchonete totalmente vegetariana no próximo ano, na Índia.
A segunda maior cadeia de lanches rápidos, depois do Subway,
costuma elaborar seus cardápios para se adequar aos gostos locais do país e, no
caso da Índia, a carne de vaca é proibida aos hindus e a carne de porco ofende
os princípios muçulmanos.
Dessa forma, a cadeia vai abrir sua primeira loja
vegeteriana junto ao Templo Dourado, na cidade santa sikh de Amritsar, nordeste
da Índia. "Será a primeira vez que abriremos um restaurante vegetariano no
mundo", afirmou o porta-voz do McDonald's na Índia, Rajesh Kumar Maini.
Depois da inauguração em Amritsar, a cadeia americana
planeja abrir outra lanchonete vegetariana em Katra, perto do templo-caverna de
Vaishno Devi, na Caxemira indiana. Este é um local de peregrinação que atrai
milhares de fiéis todos os anos.
O potencial é grande para outras lanchonetes vegeterianas
através do país. O cardápio do McDonald's na Índia já é 50% vegetariano. Seu
sanduíche McAloo Tikki, um hamburguer de massa de batata temperada e frita, é o
carro-chefe das vendas. Entre os sanduíches à base de frango, o Maharaja Mac
também é favorito.
A Índia, com sua população de 1,2 bilhão de pessoas, ainda é
um mercado muito pequeno para o McDonald's, afirma Maini. "Temos apenas
271 restaurantes na Índia, em todo o mundo temos cerca de 33.000",
explica.
A cadeia serve a meio milhão de clientes por dia na Índia,
em comparação com os 50 milhões de pessoas servidas diariamente em cerca de 100
países. "Planejamos dobrar o número de lanchonetes para 500 dentro dos
próximos três anos", afirma ainda.
O McDonald's compreendeu logo depois que se implantou no
país que precisava reelaborar seu cardápio para o paladar indiano. Os hindus,
que representam 80% da população da Índia, consideram a vaca um animal sagrado.
Para os muçulmanos, o consumo de carne de porco é proibido pelo Corão.
"Temos que olhar para o todo o mercado de maneira
inovadora e compreendemos que um cardápio com base apenas em frango e comida
vegetariana iria funcionar", comentou.
O McDonald's não está sozinho em seu projeto de
"indianizar" seu cardápio. A Domino's Pizza, outra cadeia de food
presente na Índia, criou pizzas com coberturas diversificadas.
Fonte: Band.com.br - Terça-feira, 04 de setembro de 2012 - 15h19
